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Plan alimenticio

Hola muchachas, madres desesperadas. Voy a ponerles aquí otro ejemplo de plan alimenticio que le dieron a mi marido para que bajara de peso y que hemos estado siguiendo desde hace algunas semanas. Mi marido ha bajado varios kilos ya y yo me he mantenido en mi peso.

Antes de empezar quisiera dejar en claro algunos términos muy mexicanos:

Tortilla: está muy claro para los mexicanos y quien haya comido comida mexicana. Es la base del taco y se prepara con maíz. Si la encuentran en sus ciudades y les gusta, qué bueno. Si no, la pueden sustituir con una rebanada de pan (preferentemente integral).

Queso panela: queso fresco, sin añejar

Frijoles de la olla: frijoles cocidos, con sal, cebolla, ajo y alguna hierba que quieran (yo uso cilantro). SIN MANTECA Y SIN ACEITE.

Galletas Marías: no sé si haya en otros países, pero son galletas de unos 5 cms. (dos pulgadas) de diámetro, dulces, muy sencillas.

Galletas Habaneras: Son un poco más grandes que las galletas Marías, pero son saladas.

Bolillo: Podríamos decir que es la baguette mexicana, básicamente se hace con la misma masa que una baguette. Sólo que el bolillo mide como 15 cms. de largo (6 pulgadas).

: negro, verde, blanco, rojo, de jazmín, pero también infusiones de manzanilla, hierbabuena y frutas.

Puestas ya con el glosario, empecemos con el plan alimenticio:

DESAYUNO

1 vaso de leche descremada, ó un yogurt light, ó un plato pequeño de fruta, ó 1 vaso pequeño de jugo natural de naranja o toronja, café o té libres. AGREGAR: 1 enfrijolada o entomatada* de queso panela;  ó 1 huevo al gusto con alguna verdura y una tortilla; ó 1 mollete* con alguna salsa; ó 1 plato de cereal; ó 1 rebanada de pan tostado con una cdta. de mermelada light.

* Tortilla doblada a la mitad rellena de queso panela y bañada con frijoles ó un caldillo de tomate. **Mitad de un bolillo con frijoles y queso panela.

COLACIÓN MATUTINA

Gelatina light, ó 1 rebanada de piña o papaya, o jícama o betabel (remolacha)  con chile y limón, ó 2 tazas de palomitas light, ó 1 jugo V8 (de verduras) con limón y pimienta

COMIDA

  • 1 plato de consomé desgrasado o sopa de verdura ó 1/2 plato de sopa de pasta
  • 2 cucharadas soperas de arroz hervido ó 2 cdas. de frijoles de la olla
  • 1 plato de ensalada de verduras aderezadas con aderezo light
  • 100-200 grs. de carne de res, pescado, pollo o hígado a la parrilla o guisado (sin mucho aceite)
  • 1 tortilla o medio bolillo
  • refresco de dieta, café o té libres

COLACIÓN VESPERTINA

1 bola de nieve o paleta de hielo light, ó 1 vaso de jugo de tomate con limón, o zanahorias y pepinos con limón y sal, ó 4 galletas Marías, ó 1 rebanada de sandía o melón.

CENA

1 plato de consomé o sopa de verduras o una ensalada verde. AGREGAR: 1 pan dulce (no relleno, no de chocolate), ó 1 hot dog con salchicha de pavo, ó 1 rebanada de 30 gramos de queso panela bañado en salsa verde, ó 1 quesadilla* con salsa, ó 1/2 lata de atún en agua con verduras y 4 galletas habaneras.

* quesadilla es una tortilla doblada rellena con una rebanada de queso panela.

Tienen muchas opciones para no aburrirse durante la semana y se sentirán mucho mejor. Pero recuerden, cualquier duda que tengan aclárenla con su doctor. Espero sus comentarios!!!

- [Fuente Original]

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